sashimi-4

Sashimi moriawase 4

(Sashimi Tổng Hợp Loại 4)

Sashimi tổng hợp loại 4 gồm có phần ngon nhất của cá Ngừ vây xanh là Otoro, phần bụng đặc biệt béo mịn. Ngoài ra còn có phần akami ít béo hơn. Có sashimi cá bơn, bạch tuộc nước, tôm Nhật, cá trích ép trứng hai loại vàng đỏ, cá hồi, cá voi xông khói và trứng cầu gai.

Những món ăn tinh túy và tâm đắc nhất từ đầu bếp Kyo Nguyễn - người từng phục vụ nguyên Thủ tướng Nhật Hatoyama