Cá Hồi và Cá ngừ đều là hai loại thượng phẩm của biển cả với giá trị dinh dưỡng cao. Cùng với nắm cơm dẻo được nấu theo đúng tiêu chuẩn của nghệ thuật sushi,  cá ngừ, cá hồi và phomai tạo nên dự vị tuyệt vời trong miệng người thưởng thức: Mềm mại, gắn kết, ngậy và tươi ngon.