Sushi tổng hợp loại lớn bao gồm có sushi cá hồi, sushi cá trích ép trứng, sushi cá Saba, sushi ngao đỏ, sushi bạch tuộc, sushi tôm ngọt, sushi lươn Nhật, sushi trứng cá hồi, sushi trứng tôm, cơm cuộn rong biển trứng tôm, …và một số loại sushi khác
Những món ăn tinh túy và tâm đắc nhất từ đầu bếp Kyo Nguyễn - người từng phục vụ nguyên Thủ tướng Nhật Hatoyama
