Cua hoàng đế là loại cua có kích thước khổng lồ, to nhất trong các loài cua biển, sinh sống ở những vùng biển lạnh, sâu thịt cua tinh khiết bậc nhất. Với những đôi chân dài miên man, lực lưỡng, cua Hoàng đế khiến ai cũng phải trầm trồ mỗi khi nhìn thấy. Phần thịt của nó tập trung chủ yếu ở chân. Vì thế chân cua hoàng đế là món ngon không thể bỏ lỡ của những người sành ẩm thực hiện nay.
Bể hải sản của Hatoyama lúc nào cũng đầy ắp cua hoàng đế đang bơi, loại 1, nhập khẩu trực tiếp từ Canada
Xem thêm: Khám phá thực đơn phục vụ Cựu Thủ tướng Nhật Bản Hatoyama Yukio
Giá trị dinh dưỡng của chân cua hoàng đế
Cua hoàng đế là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ngon, ngọt săn chắc, thoảng hương vị của biển và rất bổ dưỡng. Đặc biệt, ăn nhiều cua hoàng đế còn giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Phần thịt chân cua hoàng đế ít chất béo và calo, chỉ chứa khoảng 84 calo trong 100 gram thịt cua.
Do kích thước khổng lồ, thịt cua hoàng đế chủ yếu tập trung ở phần chân. Thịt chân cua hoàn toàn tự nhiên, hương vị ngọt ngào, không giống như những loài cua khác.
Cựu Thủ tướng Nhật Bản Hatoyama Yukio thăm bể cua hoàng đế tại nhà hàng Hatoyama
Các món ăn chế biến từ chân cua hoàng đế
– Chân cua hoàng đế hấp bia
Đây là món ăn dành cho những ai muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh khiết, ngọt ngào của cua Hoàng đế. Từng miếng thịt cua trắng tinh, thơm phức cực kỳ kích thích vị giác.
Hấp chân cua khoảng 5 phút, sau đó lấy ra ăn nóng là ngon nhất, món này có thể dùng với muối tiêu chanh hoặc chấm với bơ tan.
Cua Hoàng đế – món ngon được ưa chuộng trên toàn thế giới
– Chân cua hoàng đế hấp sả:
Chân cua hoàng đế hấp sả là món ăn rất được ưa chuộng trong thực đơn của các nhà hàng hiện nay. Thưởng thức từng miếng thịt cua, trắng như bông quý thực khách sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ.
– Nem cua hoàng đế:
Nem cua hoàng đế là sự kết hợp đặc biệt giữa ẩm thực Việt Nam với phong vị Nhật Bản và là món ăn duy nhất chỉ có tại nhà hàng hải sản Nhật Bản Hatoyama. Bếp trưởng người Nhật Nemoto và bếp trưởng Kyo Nguyen chế biến cua hoàng đế theo phương pháp Tempura, lớp vỏ vàng rụm, trong khi phần nhân rau củ vừa chín tới giòn ngọt, mà không hề lấn át vị đậm đà của miếng thịt cua Hoàng đế bên trong.
Nem cua hoàng đế – món ăn duy nhất chỉ có tại Hatoyama, một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới
Với chất lượng thịt dai, thơm ngon, ngọt, chân cua hoàng đế King Crab là loại thực phẩm được nhiều người ưu chuộng, tin dùng trong bữa ăn của mình. Lần tới, quý vị nhớ ghé Hatoyama và trải nghiệm những món ăn độc đáo được chế biến từ chân cua Hoàng đế nhé.
Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama
Cơ sở 1: Số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0948 19 22 88
Cơ sở 2: Shop House 30 Nguyễn Chánh, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội (đối diện Kiểm toán Nhà nước)
Hotline: 0918 96 22 88
Cơ sở 3: Số 13 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline: 0961 59 22 88
Website: www.hatoyama.vn[:]
