Chuyển đến nội dung
Nhà hàng Hải sản Nhật Bản HatoyamaNhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama
  •  
  • Thực đơn
  • Ưu đãi
  • Đặt bàn

[:vi]Cựu Thủ tướng Nhật bất ngờ về nhà hàng trùng tên mình[:]

Trang chủ / [:vi]Cựu Thủ tướng Nhật bất ngờ về nhà hàng trùng tên mình[:]
Tìm kiếm
Bài viết mới
  • Kaiseki Hà Nội: Khám phá tinh hoa ẩm thực bốn mùa tại Hatoyama
  • Hatoyama – Điểm đến lý tưởng cho ẩm thực Nhật Bản gia đình
  • Xẻ cá ngừ Nhật Bản – Mừng tháng gia đình
  • “Chu đáo đến từng chi tiết nhỏ”
  • “Món sushi ở đây khiến tôi nhớ đến quê nhà”
[:vi]VnExpress – Ông Yukio Hatoyama hy vọng ngày càng nhiều thực khách đến nhà hàng trùng tên mình để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản.

Trong chuyến thăm Việt Nam vào tháng 11, ông Yukio Hatoyama có những buổi trao đổi với quan chức cấp cao trong nước. Tối 13/11, cựu Thủ tướng Nhật Bản dùng bữa tại nhà hàng Hatoyama trước khi trở về nước.

AE205232

Cựu Thủ tướng Nhật Bản Yukio Hatoyama (giữa) ký lưu bút tặng nhà hàng ở Hà Nội

Bữa tối bắt đầu trong không gian ấm cúng, với những món khai vị như hạt dẻ Nhật, trứng gà miso, thạch bí ngô nhật, bạch quả, vi cá biển… Tiếp đến là súp từ củ sen, chả hàu, chả tôm, lá kinome… và salad cá ngừ. Sashimi gồm cua Hoàng đế, bụng cá ngừ Nhật, cá sơn đá đỏ kinmedai và sò điệp Nhật. Từng nguyên liệu đều là hải sản chất lượng cao từ biển Nhật Bản vận chuyển về Việt Nam trong vòng 24 giờ.

Ngoài ra nhà hàng còn thết đãi khách quý bít tết bò Wagyu A5 mềm như bơ với vân mỡ chằng chịt như đá cẩm thạch, ăn kèm sốt bào ngư. Đáng chú ý nhất là món nem cua Hoàng đế lần đầu ra mắt – màn kết hợp đặc biệt giữa ẩm thực Việt Nam với phong vị Nhật Bản. Đầu bếp chiên nem như tempura, để lớp vỏ vàng rụm, trong khi phần nhân rau củ vừa chín tới giòn ngọt, mà không hề lấn át vị đậm đà của miếng thịt cua Hoàng đế bên trong.

AE100211

Nem cua Hoàng đế lần đầu ra mắt tại nhà hàng

Cựu Thủ tướng Hatoyama đã đến Hà Nội hơn 10 lần, nhưng đây là lần đầu tiên ông ghé nhà hàng này. “Khi nghe về hệ thống nhà hàng từ một năm trước, tôi đã rất ngạc nhiên. Biết có một cơ sở gần Đại sứ quán Nhật Bản, tôi càng bất ngờ hơn nữa”, ông Hatoyama nói về sự trùng hợp ngẫu nhiên. Ông hy vọng ngày càng nhiều thực khách thủ đô tìm đến địa chỉ này để hiểu hơn về văn hoá ẩm thực Nhật Bản.

Lý giải về tên nhà hàng, Tiến sĩ Đinh Minh, người đồng sáng lập ra thương hiệu này, cho biết: “Ẩm thực giúp con người xích lại gần nhau hơn. Với tâm nguyện trở thành cầu nối văn hoá ẩm thực, chúng tôi ghép ba từ Hà Nội, Tokyo và Yama (nghĩa là núi) để mong sự hợp tác giữa hai quốc gia thật tốt đẹp, bền vững, cao như núi. Sau khi lên ý tưởng, chúng tôi nhận thấy thương hiệu trùng với tên của ông Hatoyama và xem đó như điềm may mắn”.

AE205187

Ông Yukio Hatoyama thăm bể hải sản tươi sống trong nhà hàng

Bên cạnh đó, ông Hatoyama còn tiết lộ điều gây ấn tượng ngay khi đặt chân vào vào nhà hàng là nhiều bể nước chứa các loại hải sản, nổi bật là những con cua, tôm hùm lớn đến mức “bất kỳ ai nhìn vào cũng phải giật mình”.

Đây là một trong những chi tiết thể hiện nét khác biệt của địa chỉ ẩm thực này, bởi nguyên liệu đều là hải sản chất lượng cao và chỉ được chế biến khi còn tươi sống. Đặc biệt, bếp trưởng Kyo Nguyễn của nhà hàng, có nhiều năm học tập tại Nhật Bản, từng có cơ hội phục vụ chính cựu Thủ tướng Hatoyama.

Trước khi ký lưu bút, Cựu thủ tướng cho biết ngay tại Nhật Bản ông cũng ít khi được ăn các món ngon như ở nhà hàng Hatoyama này.

Nhà hàng hải sản Nhật Bản Hatoyama

Địa chỉ: 8 Vạn Phúc, Ba Đình | 30 Nguyễn Chánh, Cầu Giấy | 13 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội. 

Giờ mở cửa: 11h30-21h30 từ thứ hai đến thứ sau, 9h30-22h30 ngày cuối tuần

Tham khảo thực đơn nhà hàng tại đây.

Nguồn: https://vnexpress.net/du-lich/cuu-thu-tuong-nhat-bat-ngo-ve-nha-hang-trung-ten-minh-4011983.html[:]

Bài viết cùng chủ đề

Trao yêu thương, Hatoyama tặng sushi tình nghĩa
Khai trương nhà hàng Nhật Bản số 1 Hải Phòng và nghi thức Dogeza
Thưởng thức “King Salmon” tại nhà hàng Nhật Bản số 1 Hà Nội
[:vi]Xẻ cá ngư vây xanh – Chúc thực khách hạnh phúc bên gia đình[:]
Nhà hàng Nhật Bản Hatoyama – Đặt tiệc theo yêu cầu, dẫn đầu chất lượng
Nghịch lý ở Nhật: nhà hàng càng ngon thì đầu bếp mới là thượng đế chứ không phải khách hàng
Công Ty CP Ẩm Thực Việt Nhật

Thương hiệu Hatoyama thuộc hệ thống thế giới ẩm thực Miresto với các thương hiệu:

Hệ thống nhà hàng
  • Add: Số 8 Vạn Phúc, P. Ngọc Hà, Hà Nội
    Hotline: 0948 19 22 88
  • Add: Số 2 Vạn Phúc, P. Ngọc Hà, Hà Nội (Cạnh đại sứ quán Nhật).
    Hotline: 0917 99 22 88
  • Add: Số 39 Nguyễn Chánh, P. Yên Hòa, Hà Nội
    Hotline: 0918 96 22 88
  • Add: 13 Lý Thường Kiệt, P. Cửa Nam, Hà Nội
    Hotline: 0961 59 22 88
    • Add: Số 36 Điện Biên Phủ, P. Ba Đình, Hà Nội
      Hotline: 096 459 22 88
    • Add: BT‑F09, Khu đô thị Ngoại Giao Đoàn, P. Xuân Đỉnh, Hà Nội
      Hotline: 0934 29 22 88
    • Add: A1-01 Monbay, Đường Trần Quốc Nghiễn, P. Hạ Long, Quảng Ninh
      Hotline: 0961 46 22 88
    • Add: Tầng 1&2 Khách sạn Pearl River, Km8 Phạm Văn Đồng, P. Hưng Đạo, Hải Phòng
      Hotline: 0935 96 22 88

 

Copyright 2024 © Nhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama All rights reserved. | Thiết kế bởi Hoà Bình Web
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Kaiseki
  • Thực đơn
    • Hệ thống Hà Nội
    • Menu Hạ Long
    • Menu Hải Phòng
    • Menu đồ uống
  • Ưu đãi
  • Tin tức
  • Đặt bàn
  • Thực khách không chỉ là Thượng Đế
  • Góp ý