(Sashimi Tổng Hợp Loại 3)
Sashimi tổng hợp loại 3 gồm có cá voi xông khói, cá trích ép trứng vàng và đỏ, bụng cá hồi, bụng cá ngừ Akami, bạch tuộc nước, ngao đỏ, bạch tuộc Nhật, trứng cá hồi, cá khế.
Những món ăn tinh túy và tâm đắc nhất từ đầu bếp Kyo Nguyễn - người từng phục vụ nguyên Thủ tướng Nhật Hatoyama
