Với thực đơn gồm 250 món ăn đa dạng, mang hương vị ẩm thực đặc trưng của Nhật Bản, nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama mở ra thiên đường ẩm thực Nhật Bản để thực khách thỏa sức thể hiện niềm đam mê với ẩm thực xứ hoa anh đào.
Nhiều món sashimi ngon, lạ và bổ dưỡng
Tại Hatoyama đa dạng nhất vẫn là những món sashimi được làm bằng nhiều loại hải sản, nhập khẩu trực tiếp từ chợ cá Tsukiji (Tokyo) – một trong những chợ hải sản lớn nhất và nổi tiếng nhất thế giới. Sashimi có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống ăn kèm với các gia vị xì dầu, tương, mù tạt, gừng, lá tía tô và củ cải trắng thái chỉ.
Đến với Hatoyama là đến với thiên đường của các loại sushi
Xem thêm: Hé lộ nơi thỏa sức đam mê với ẩm thực Nhật Bản
Người Nhật Bản cho rằng, sashimi là món ăn tinh khiết nhất và cũng thật thà nhất bởi người đầu bếp dù có điêu luyện đến mấy cũng không thể “đánh lừa vị giác” của người thưởng thức. Những món ăn sashimi đề cao sự tinh khiết của hải sản tươi sống và sự tinh tế của người thưởng thức. Cảm giác tinh tế có thể đến từ tôm, cá, mực, bạch tuộc, lươn,… Khi thưởng thức, cảm giác đầu tiên là vị cay xộc của mù tạt xanh, đánh thức các giác quan. Sau đó là vị mặn vừa của nước tương hảo hạng hòa quyện hoàn hảo với vị mát lành của miếng hải sản sống, tan dần trong miệng, đọng lại nơi đầu môi và ngọt ngào nơi đầu lưỡi.
Thế giới sushi tinh tế, đa dạng
Sushi được biết đến như là món cơm trộn với dấm, ăn cùng cá sống, trứng cá, rau củ và cuốn trong lá rong biển. Là biểu tượng của ẩm thực Nhật, sushi không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn chứa đựng cả một phần văn hóa Nhật Bản trong đó. Món sushi đầu tiên xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm. Cho đến nay, “họ hàng” của sushi đã lên tới hàng trăm món khác nhau cùng nhiều cách thức chế biến cầu kỳ và phức tạp.
Bữa tiệc ẩm thực Nhật Bản tinh tế, ngon miệng
Người Nhật dùng sushi cho bữa ăn chính như người Việt Nam ăn cơm. Hiện nay, sushi không chỉ là một món ăn độc đáo tại Nhật mà còn phổ biến và nổi tiếng khắp nơi trên thế giới. Ở Hatoyama, có rất nhiều món sushi hấp dẫn như sushi cá hồi, sushi cá ngừ, sushi cá trích… Đến với nơi đây, chắc chắn quý vị sẽ không lỡ chối từ bởi những món sushi được bày trí đẹp mắt như những tác phẩm nghệ thuật.
Tinh túy của ẩm thực Nhật Bản
Với thiết kế bếp mở của Hatoyama, thực khách có thể quan sát các đầu bếp trực tiếp chế biến món ăn. Điều này tạo nên cảm giác ấm cúng ấm cúng, gần gũi và ngon như ở nhà. Hai vị bếp trưởng người Nhật Nemoto và Kyo Nguyễn có 7300 ngày tu nghiệp tại Nhật cùng với con dao thể hiện kỹ năng điêu luyện tách và thái bào ngư, thái lát cá, lóc thịt cá rồng… Món ngon từ ánh nhìn, cảm giác khi xem chế biến, khi được nếm, thưởng thức thật khó diễn tả bằng lời, chỉ có thể thưởng thức và cảm nhận.
Bếp trưởng người Nhật Nemoto (bên trái) và bếp trưởng Kyo Nguyễn (bên phải)
Nếu không thích ăn món tái sống, thực khách có thể gọi các món nướng. Mùi thơm của hải sản chín cứ quẩn quanh trước mũi, hấp dẫn và kích thích không kém các món sashimi hay sushi.
Lẩu cá buri là món ăn trường thọ của người Nhật, rất “được lòng” các thực khách Việt. Để thưởng thức cá Buri chất lượng cao và chuẩn phong cách Nhật thì chỉ có Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama. Thưởng thức lẩu cá Buri tại đây, thực khách sẽ được đánh thức những cảm xúc nồng nhiệt với nền ẩm thực hàng đầu Thế Giới, như ôm trong lòng bao nhiêu sự đắm say, thú vị, tao nhã. Sự cân bằng hoàn hảo giữa lượng nạc và mỡ trong cá Buri cực kỳ kích thích vị giác khiến người ta ăn nhiều mà không thấy ngán, ăn mãi mà không muốn dừng.
Cơm cuộn tôm chộn sốt phủ bột hoa anh đào
Nếu trót phải lòng với món mỳ Hato Ramen làm từ loại nước dùng miso đặc biệt do đầu bếp người Nhật Nemoto và đầu bếp từng phục vụ Nguyên Thủ tướng Nhật Kyo Nguyễn sáng tạo thì quý vị thật khó mà bỏ qua món ăn này mỗi khi đến với Hatoyama.
Ẩm thực Nhật Bản ngày càng thẩm thấu vào sở thích và thói quen ăn uống của người Việt. Với những ai là tín đồ của ẩm thực xứ hoa anh đào không thể không biết đến Hatoyama – Nhà hàng Nhật Bản top đầu thủ đô. Với thực đơn đa dạng, phong phú Hatoyama là thiên đường ẩm thực Nhật Bản thu nhỏ và tinh tế để thực khách trải nghiệm. Lần tới, quý vị nhớ ghé thăm Hatoyama thưởng thức ẩm thực và đắm chìm trong không gian sang trọng, đẳng cấp, đậm chất Nhật Bản.
Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama
Cơ sở 1: Số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0948 19 22 88
Cơ sở 2: Shop House 30 Nguyễn Chánh, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội (đối diện Kiểm toán Nhà nước)
Hotline: 0918 96 22 88
Cơ sở 3: Số 13 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline: 0961 59 22 88
Website: www.hatoyama.vn
