Sashimi Cá Kiếm là cá săn mồi sống thân tròn và dài từ 2 – 3m, có con nặng đến 650kg, đây là món ăn được nhiều thực khách ưa thích bởi nguồn nguyên liệu cá kiếm được nhập hoàn toàn trực tiếp từ Nhật Bản về Việt Nam.
Những món ăn tinh túy và tâm đắc nhất từ đầu bếp Kyo Nguyễn - người từng phục vụ nguyên Thủ tướng Nhật Hatoyama
