Cơm rang tỏi là món ăn phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật. Hạt cơm săn vàng trên lửa nóng, xen kẽ những hạt tỏi đã được băm nhỏ, có hương vị hơi ngai ngái, lại ngọt nhẹ dịu tự nhiên vị tỏi chín, rất ngon miệng. Tỏi là gia vị quen thuộc của người Việt và người Nhật. Tỏi có nhiều công dụng, trong đó có công dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Tỏi cũng có tác dụng chống viêm, trị đầy bụng, nặng bụng.