Cơm nắm mơ muối nghe thật lạ lẫm đối với người Việt nhưng lại là món ăn phổ biến của người Nhật. Đúng như tên gọi, món ăn bao gồm có cơm gạo Nhật dẻo phủ bọc mơ muối. Cốt lõi là phải nắm sao cho cuộn cơm không bị chắc quá, ăn sẽ cứng và khô, lại không được mềm quá, sẽ mất độ kết dích. Miếng mơ muối bên trong phải nằm ở chính giữa miếng cơm nắm, để cắn từ hướng nào cũng có được một phần mơ chua chua, mằn mặn.