Omakase Kaiseki by Hatoyama - Nhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama

<br />

omakase kaiseki là gì ?
Chuẩn mực MỚI CHO Omakase TRUYỀN THỐNG

Omakase Kaiseki là bữa tiệc được cá nhân hoá, nơi Bếp trưởng trực tiếp thiết kế và trình diễn một hành trình ẩm thực trọn vẹn, đan xen tinh tế giữa các món lạnh (sushi, sashimi…), soup, món nóng và đồ uống theo phong cách Kaiseki – nghệ thuật ẩm thực Hoàng gia Nhật Bản đương đại.

Món kaiseki tại Hatoyama

Món kaiseki tại Hatoyama

Những ĐẦU BẾP kiến tạo
omakase kaiseki

Omakase kaiseki tại Hatoyama là thành quả sáng tạo của các tên tuổi bếp trưởng hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản

Ngài Tomisawa Hirokazu - Đại sứ văn hoá ẩm thực Nhật Bản

Chef Kyo Nguyễn - Tổng bếp trưởng hệ thống Hatoyama

Chef Fuku Nguyễn - Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam

Chef Itagaki - Bếp trưởng hơn 30 năm kinh nghiệm về ẩm thực Nhật Bản

Trải nghiệm omakase kaiseki ở đâu?

Omakase Kaiseki được phục vụ tại 2 nhà hàng Hatoyama Hà Nội
📍 2 VẠN PHÚC, PHƯỜNG NGỌC HÀ
📍 39 NGUYỄN CHÁNH, PHƯỜNG YÊN HÒA

Số 2 Vạn Phúc
Số 39 Nguyễn chánh

MENU Omakase KAISEKI

Menu Omakase Kaiseki sẽ được các đầu bếp của Hatoyama lên theo những lưu ý từ thực khách, sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất theo mùa, trong ngày và những câu chuyện mà người đầu bếp sẽ kể cùng thực khách thông qua những món ăn.

Dưới đây là những menu tham khảo :

nghệ thuật ẨM THỰC

PHONG CÁCH hoàng gia NHẬT BẢN đương đại

Món kaiseki tại Hatoyama

Các Bếp trưởng Hatoyama là tác giả của trải nghiệm Kaiseki

Món kaiseki tại Hatoyama

Trải nghiệm độc bản

Món ăn trong menu

Món kaiseki tại Hatoyama

Kaiseki - Triết lý ẩm thực cân bằng và tinh tế

Dấu ấn của Bếp trưởng trên bàn tiệc Kaiseki

Trải nghiệm các món Kaiseki tại Hatoyama

Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong chất lượng tiệc Kaiseki

ĐẶT BÀN

Quý thực khách vui lòng ghi chú yêu cầu “Omakase Kaiseki” để nhà hàng tư vấn và chuẩn bị chu đáo nhất

**Lưu ý: Omakase Kaiseki chỉ phục vụ tại
Hatoyama 2 Vạn Phúc và Hatoyama 39 Nguyễn Chánh
Số chỗ tối đa: 8 thực khách / cơ sở

CẢM NHẬN TỪ THỰC KHÁCH

Từng phải đặt lịch trước cả mùa, và cần người bảo lãnh để được thưởng thức Omakase Kaiseki ở một Ryotei kín tiếng tại Kyoto, nên tôi hiểu đặt được bàn khó khăn thế nào. Thật bất ngờ khi Hatoyama đã mang trọn vẹn chuẩn mực khắt khe ấy về Hà Nội. Ấn tượng nhất là phong cách phục vụ Omakase Kaseki mới mẻ, vừa chất lượng như Kaiseki lại vừa có cảm giác thoải mái, phóng khoáng của Omakase.

Nguyễn Nam / Google

Lần đầu trải nghiệm Omakase Kaiseki tại Hatoyama và thực sự mở mang tầm mắt! Mọi thứ từ không gian đến cách phục vụ đều rất chỉn chu, cảm giác mình được chăm sóc cực kỳ kỹ lưỡng. Một trải nghiệm rất lạ và ‘xịn’, chắc chắn mình sẽ quay lại và giới thiệu cho bạn bè!

Phạm Hoa / Google

Trải nghiệm tại đây thực sự thuyết phục. Từng món ăn được bài trí tỉ mỉ, toát lên tinh thần Omakase Kaiseki chuẩn mực. Ấn tượng nhất là chất lượng nguyên liệu, giữ được độ tươi ngọt nguyên bản không thua kém gì tại bản xứ. Cảm ơn nhà hàng đã mang đến một trải nghiệm tinh tế và đẳng cấp!

Hữu Huy / Google