Nổi tiếng trên khắp thế giới vì mang nét đặc trưng, tinh tuý của tinh hoa văn hoá ẩm thực Nhật Bản, sashimi được xem là món ăn tiêu biểu của ẩm thực xứ Phù Tang, với cách chế biến đa dạng cùng hương vị độc đáo. Nếu thực khách đang có mong muốn thưởng thức món sashimi chuẩn Nhật Bản thì hãy đến ngay nhà hàng Nhật Bản số 1 Hà Nội – Hatoyama, tại đây nhà hàng sở hữu menu phong phú từ các món sashimi đến những món ăn truyền thống của “xứ sở hoa anh đào”.

Sashimi là món gì?

Sashimi là tên gọi chung của những món thịt sống được chế biến từ các loại hải sản tươi ngon như: Cá Hồi, Cá Ngừ, Cá Thu, Tôm Biển, Mực hay Bạch Tuộc,… Ngoài ra còn có muối, chanh tươi, sashimi có thể ăn kèm với củ cải trắng, rau tía tô, wasabi (mù tạt xanh), chấm cùng nước tương chuẩn hương vị Nhật Bản. Trong đó, quan trọng nhất phải kể đến mù tạt wasabi vì nó không chỉ có tác dụng làm tăng hương vị của món ăn mà nó còn giúp tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại trong thịt hải sản sống, hỗ trợ tiêu hoá.

Các loại hải sản có trong sashimi được cắt thành các lát mỏng, kích cỡ của chúng có thể khác nhau và thường phụ thuộc vào nguyên liệu, cách chế biến riêng của từng đầu bếp. 

Đặc biệt, từng miếng thịt, miếng cá của sashimi phải được cắt một cách khéo léo, tỉ mỉ, dứt khoát và được trang trí đẹp mắt, đan cài thêm các loại rau, gia vị để có thể chinh phục mọi giác quan của thực khách.

Trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản, người Nhật quan niệm rằng sashimi tượng trưng cho sự tinh tế, may mắn và hạnh phúc nên sashimi thường được làm món khai vị trong bữa ăn và cũng có thể dùng như món ăn chính, ăn kèm với cơm cùng một chén súp Miso. Vì sashimi được chế biến từ các loại hải sản nên nó rất có lợi cho sức khỏe người ăn.

Sashimi tại nhà hàng Nhật Bản số 1 Hà Nội.

Tại Hà Nội, không khó để tìm một nhà hàng Nhật Bản, nhưng để thưởng thức ẩm thực Nhật chuẩn vị, đặc biệt là sashimi, thực khách sành ăn vẫn mách nhau một địa chỉ tin cậy đó là nhà hàng Nhật Bản số 1 Hà Nội – Hatoyama. Điều khác biệt tạo nên thương hiệu Hatoyama chính là nguồn hải sản tươi sống. Toàn bộ nguyên liệu chế biến sashimi đều được lựa chọn kỹ lưỡng, thu mua trực tiếp tại các khu chợ lớn ở Nhật Bản, sau đó chúng sẽ được vận chuyển “thần tốc” về Việt Nam trong 24h. Bên cạnh đó, nhà hàng còn nhận được sự hỗ trợ đắc lực của “người anh em” Thế Giới Hải Sản với nguồn hải sản “đang bơi” chất lượng số 1.

Đến với Hatoyama, thực khách nhất định phải thưởng thức các món sashimi cá ngừ vây xanh bởi những món từ cá ngừ vây xanh ở nhà hàng Hatoyama đã đạt đến đỉnh cao của ẩm thực và mỹ thực, đẳng cấp nhất trong các món ngon của ẩm thực Nhật. Trong đó, sashimi cá ngừ vây xanh cực kỳ được ưa chuộng, những lát cá ngừ được thái, trang trí tinh tế. Khi thưởng thức, sau vị cay nồng của sashimi mù tạt xanh, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị mềm ngọt, tinh khiết của từng lát cá ngừ tươi. Sashimi bụng cá ngừ cũng được đánh giá cao bởi hương vị tinh tế, màu hồng nhạt đẹp mắt xen kẽ những thớ mỡ trắng li ti và đặc biệt là vị tươi mát, béo ngậy đặc trưng mà không loại cá nào có được.

Ngoài ra, tại Hatoyama thực khách còn có thể thưởng thức nhiều loại sashimi khác như: Sashimi sò điệp tươi nguyên con, được chế biến từ những con sò điệp tươi ngon ở vùng biển lạnh. Cồi sò có vị ngọt, tươi mát, thịt cồi điệp trắng như sữa, khi ăn có cảm giác ngọt, rất thơm mùi kem bơ. Sashimi Cá Cam với vị béo đặc trưng, ngọt ngào, và đặc biệt thịt cá rất chắc, có giá trị dinh dưỡng cao. 

Sẽ thật tuyệt vời khi trong tiết trời nắng nóng, oi ả của mùa hạ, được ngồi trong nhà hàng bình yên, sang trọng thưởng thức những set sashimi tươi ngon và cảm nhận hết sự độc đáo, tinh tế trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản.

Kính mời thực khách tham khảo menu nhà hàng và đặt bàn:

 

————————————————

Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama – Love.Fresh

Add 1: Số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 0948 19 22 88

Khu Vip: Số 2 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội (Cạnh đại sứ quán Nhật)

Hotline: 0917 99 22 88

Add 2: Shophouse 30 Nguyễn Chánh, Trung Hòa, Cầu Giấy (Khu biệt thự liền kề Belleville B4 Nam Trung Yên, đối diện Kiểm toán Nhà nước).

Hotline: 0918 96 22 88

Add 3: Số 13 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hotline: 0961 59 22 88

FB: Nhà hàng Nhật Bản Hatoyama

 

Hotline CSKH: 1900636061.