Hatoyama Nguyễn Chánh – Địa chỉ: 39 Nguyễn Chánh, P. Yên Hòa, Hà Nội.
- Sức chứa: 185 Khách (05 tầng)
- Phòng VIP: 12 phòng (4 – 12 Khách/phòng)
- Phòng hội nghị: 80 Khách/phòng
- Hotline: 0918 96 22 88
Hatoyama Nguyễn Chánh tự hào là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những tín đồ ẩm thực Nhật Bản cao cấp tại Hà Nội. Với triết lý “Love.Fresh”, nhà hàng mang đến một trải nghiệm “ngon – lành – đẹp” độc đáo, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa tình yêu sâu sắc dành cho văn hóa ẩm thực và cam kết tuyệt đối về chất lượng tươi ngon của nguyên liệu. Dù là thưởng thức hải sản tươi 24h thượng hạng hay khám phá các món ăn tinh tế trong thực đơn Kaiseki, mỗi khoảnh khắc tại Hatoyama đều là một hành trình đáng nhớ
Hatoyama Nguyễn Chánh nằm ở đâu và có không gian như thế nào?
Hatoyama Nguyễn Chánh tọa lạc tại số 39 Nguyễn Chánh, phường Yên Hòa, Hà Nội. Ngay từ bên ngoài, thực khách sẽ bị cuốn hút bởi một không gian kiến trúc độc đáo, nơi có tiểu cảnh vườn Nhật Bản tinh tế. Một hồ cá Koi yên bình với những chú cá đầy màu sắc, những tảng đá núi được sắp đặt khéo léo và một cây cầu Nhật Bản duyên dáng dẫn lối vào không gian ẩm thực bên trong.
Bên trong, Hatoyama Nguyễn Chánh được thiết kế với 5 tầng, có tổng sức chứa lên đến 185 thực khách, đảm bảo không gian rộng rãi và thoải mái. Sự kết hợp giữa các vật liệu tự nhiên như gỗ, đá cùng ánh sáng ấm áp tạo nên một bầu không khí sang trọng, ấm cúng và đầy tính nghệ thuật. Từng chi tiết nhỏ trong không gian đều được chăm chút tỉ mỉ, từ cách bài trí nội thất đến việc lựa chọn đồ dùng, tất cả đều toát lên sự tinh tế và đẳng cấp chuẩn Nhật.
Điểm nhấn đặc biệt của Hatoyama Nguyễn Chánh là hệ thống 12 phòng VIP riêng tư. Các phòng này có sức chứa đa dạng, từ 4 đến 12 khách/phòng, là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiếp đãi đối tác quan trọng, gặp gỡ thân mật hay sum họp gia đình, đảm bảo sự riêng tư tuyệt đối. Ngoài ra, Hatoyama Nguyễn Chánh còn có phòng hội nghị lớn với sức chứa lên tới 80 khách, phù hợp cho các sự kiện doanh nghiệp, hội thảo hay tiệc liên hoan.
Menu tại Hatoyama Nguyễn Chánh có gì đặc biệt?
Tại Hatoyama Nguyễn Chánh, triết lý “Love.Fresh” vừa là khẩu hiệu, vừa là kim chỉ nam cho mọi hoạt động, thể hiện niềm đam mê sâu sắc dành cho ẩm thực Nhật Bản và cam kết tuyệt đối về độ tươi ngon của nguyên liệu. Điểm nhấn làm nên tên tuổi của Hatoyama chính là “menu hải sản tươi vận chuyển trong 24h” độc đáo. Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức hải sản tươi ngon nhất, đặc biệt là cá ngừ vây xanh, được vận chuyển bằng đường hàng không trực tiếp từ các chợ cá hàng đầu Nhật Bản như chợ Toyosu về Việt Nam chỉ trong vòng 24 giờ. Quy trình vận chuyển “thần tốc” này đảm bảo giữ trọn vẹn màu sắc, hương vị tinh khiết và giá trị dinh dưỡng cao của thực phẩm.
Tham khảo chi tiết menu Hatoyama Nguyễn Chánh: Tại đây
Các món ăn tại đây có sự cố vấn và sáng tạo từ Đại sứ văn hóa ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu, Chủ tịch Hiệp hội đầu bếp Tokyo. Đồng thời, Chef Kyo – Tổng bếp trưởng tài hoa với hơn 20 năm kinh nghiệm và từng phục vụ cựu Thủ tướng Nhật Hatoyama Yukio – là người chỉ huy căn bếp trên toàn hệ thống. Họ đã tạo nên những tác phẩm ẩm thực hoàn hảo, kết hợp tinh hoa truyền thống với sự am hiểu khẩu vị của người Việt.
Một số món ăn trong menu Hatoyama Nguyễn Chánh
Đặc biệt, Hatoyama còn tiên phong trong việc đưa phong cách ẩm thực Kaiseki cao cấp vào phục vụ thường xuyên tại nhà hàng. Menu Kaiseki Kisetsu no Kawarime được thiết kế để phản ánh sự thay đổi của các mùa trong tự nhiên, mang đến sự cân bằng, hài hòa và tinh tế trong từng lớp vị. Cách tiếp cận này đảm bảo một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và thú vị cho mọi thành viên trong gia đình, ngay cả những người mới làm quen với ẩm thực Nhật Bản.
Tham khảo Menu Kaiseki Kisetsu no Kawarime: Tại đây
Một số món ăn trong menu Kaiseki
Ai là người tạo nên những món ăn tinh hoa tại Hatoyama?
Những món ăn tại Hatoyama Nguyễn Chánh được chế biến bởi đội ngũ bếp trưởng tài năng và giàu kinh nghiệm. Đứng đầu là Tổng Bếp trưởng Kyo Nguyễn , người đã có hơn 20 năm kinh nghiệm và từng vinh dự phục vụ cựu Thủ tướng Nhật Bản Hatoyama Yukio.
Một trong những sự kiện được mong chờ nhất tại Hatoyama Nguyễn Chánh là Lễ hội xẻ cá ngừ vây xanh khổng lồ. Đây không chỉ là một màn trình diễn ẩm thực công phu, thể hiện kỹ năng điêu luyện của các đầu bếp, mà còn là một trải nghiệm văn hóa sống động.
Thực khách có cơ hội tận mắt chứng kiến quy trình xẻ những chú cá ngừ khổng lồ nặng hàng trăm kilogram (thậm chí có những con nặng tới 190kg ) và thưởng thức ngay những lát sashimi tươi ngon từ chính chú cá vừa xẻ. Sự kiện này biến bữa ăn thành một buổi biểu diễn nghệ thuật, thu hút sự quan tâm của mọi lứa tuổi và tạo nên những kỷ niệm khó quên.
Tham khảo thêm: Cách di chuyển tới Hatoyama Nguyễn Chánh.
Đặt bàn: tại đây
