Khám phá tinh hoa ẩm thực Nhật Bản với Kaiseki, một hành trình nghệ thuật vị giác và văn hóa. Tại Hatoyama, Kaiseki không chỉ là bữa ăn, mà là trải nghiệm độc đáo, nơi tình yêu và sự tươi mới giao hòa.
Kaiseki có phải là đỉnh cao ẩm thực Nhật Bản?
Kaiseki là một hình thức ẩm thực truyền thống và tinh tế của Nhật Bản, thường được phục vụ tại các nhà hàng cao cấp. Nó được đánh giá là “bữa ăn ngon nhất thế giới” và là đỉnh cao của ẩm thực Nhật Bản.
Mỗi bữa ăn Kaiseki là một tác phẩm nghệ thuật đa món, được chế biến công phu, thể hiện tinh hoa của nguyên liệu theo mùa. Kaiseki không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức món ăn mà còn là trải nghiệm nghệ thuật về ẩm thực, văn hóa và triết lý Nhật Bản, gắn liền với triết lý thẩm mỹ Wabi-Sabi tôn vinh vẻ đẹp giản dị và vô thường.
Kaiseki tại Hatoyama mang đến điều gì khác biệt?
Tại Hatoyama, Thực khách sẽ có cơ hội khám phá thực đơn Kaiseki Kisetsu no Kawarime, được thiết kế để phản ánh sự thay đổi của các mùa trong tự nhiên, mang đến trải nghiệm trọn vẹn các giác quan và sự cân bằng hài hòa. Thực đơn này được sáng tạo bởi chính Đại sứ Văn hóa Ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu, một huyền thoại với hơn 42 năm kinh nghiệm trong ngành.
Hatoyama tự hào về triết lý “Love.Fresh.”. “Fresh” là cam kết về độ tươi ngon tuyệt đối của nguyên liệu, đặc biệt là “Thực đơn hải sản 24H” độc đáo. Hải sản, đặc biệt là cá ngừ vây xanh, được vận chuyển bằng phi cơ trực tiếp từ các chợ cá hàng đầu Nhật Bản về Việt Nam chỉ trong vòng 24 giờ sau khi đánh bắt, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hatoyama cam kết không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào, tuân thủ tiêu chuẩn Nhật Bản nghiêm ngặt, đảm bảo sự tinh khiết và an toàn tối đa cho mỗi món ăn.
Điều gì làm nên trải nghiệm Kaiseki tại Hatoyama đặc biệt?
Trải nghiệm Kaiseki tại Hatoyama được nâng tầm nhờ những yếu tố sau:
- Bàn tay bậc thầy của bếp trưởng: Bếp trưởng Kyo Nguyễn với hơn 20 năm kinh nghiệm và danh tiếng từng phục vụ cựu Thủ tướng Nhật Bản Hatoyama Yukio, cùng sự bảo chứng của Đại sứ Ẩm thực Nhật Bản Tomisawa Hirokazu, đảm bảo mỗi món ăn không chỉ “ngon” mà còn là một “kiệt tác”.
- Trình bày nghệ thuật: Các món ăn được trình bày tỉ mỉ, đẹp mắt, với sự phối trộn màu sắc hài hòa và đồ dùng ăn uống được lựa chọn độc đáo, xứng đáng là những tác phẩm nghệ thuật.
- Không gian tinh tế: Nhà hàng có không gian sang trọng, ấm cúng với nhiều phòng VIP riêng tư, tạo cảm giác thư thái và đẳng cấp, rất phù hợp cho những khoảnh khắc đáng nhớ.
Đến với Hatoyama, Thực khách không chỉ thưởng thức Kaiseki mà còn là một chuyến du hành ẩm thực đầy cảm xúc, kết nối sâu sắc với văn hóa và triết lý Nhật Bản. Kính mời thực khách đặt bàn ngay hôm nay để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực đỉnh cao này!
