Tại Hatoyama, chúng tôi luôn tin rằng sự kết nối với khách hàng có thể vượt xa khuôn khổ của một giao dịch dịch vụ thông thường. Câu chuyện của bạn Trương Thị Vân Anh, nhân viên tại Hatoyama Ngoại Giao Đoàn, là một minh chứng cảm động về cách một thực khách có thể trở thành người thầy quý báu trên con đường phát triển sự nghiệp.
Cuộc gặp gỡ bất ngờ
Một buổi tối tại Hatoyama Ngoại Giao Đoàn, Vân Anh đang tất bật với ba bàn ở không gian chung do nhà hàng đông khách và nhân sự hôm đó có phần mỏng. Trong lúc đó, một đồng nghiệp đã nhờ bạn hỗ trợ order cho phòng V1 – căn phòng riêng cuối cùng vừa có khách.
Khi bước vào phòng, Vân Anh không khỏi bất ngờ khi nhận ra vị khách trong đó chính là anh Q. Anh không chỉ là một vị khách quen thuộc mà còn là một người anh thân thiết, và đặc biệt hơn, là “người thầy” đặc biệt của Vân Anh trong ngành F&B.
Bài học quý giá từ thực khách
Vân Anh nhớ lại lần đầu được phục vụ anh Q khi bạn còn là một nhân viên mới, kinh nghiệm gần như bằng không. Trong bữa ăn hôm đó, anh Q đã không ngần ngại, nhưng vô cùng tinh tế, chỉ ra những thiếu sót nhỏ trong quy trình phục vụ của Vân Anh. Không chỉ dừng lại ở đó, anh còn chia sẻ thêm nhiều kiến thức chuyên sâu về các loại cá sashimi – những điều mà trước đó Vân Anh chưa từng được học.
Với Vân Anh, khoảnh khắc đó giống như một sự khai sáng. Nhờ những góp ý chân thành và kiến thức bổ ích của anh Q, từ một “tờ giấy trắng”, bạn đã trở nên hiểu biết và tự tin hơn rất nhiều trong công việc.
Vượt qua ranh giới phục vụ
Chính vì vậy, mỗi lần được phục vụ anh Q, Vân Anh luôn có cảm giác biết ơn sâu sắc. Bạn nhận ra rằng, khách hàng không chỉ là “thượng đế” để mình chăm sóc, không chỉ là người thân quen để mình gắn bó, mà còn có thể trở thành người thầy – trao cho mình những bài học quý giá, góp phần giúp mình trưởng thành hơn trong nghề.
Câu chuyện này là lời khẳng định cho văn hóa phục vụ của Hatoyama: chúng tôi luôn mở lòng học hỏi, kể cả từ những vị khách trân quý nhất của mình, để không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và phát triển bản thân.
