Tại Hatoyama, mỗi thực khách ghé thăm đều mang theo một câu chuyện riêng. Có những câu chuyện hào nhoáng, nhưng cũng có những câu chuyện giản dị mà tràn đầy xúc cảm. Câu chuyện của bạn Nguyễn Thu Hằng tại cơ sở Điện Biên Phủ về một buổi tiệc sinh nhật đặc biệt là minh chứng cho tinh thần phục vụ bằng cả trái tim, nơi ẩm thực kết nối những tâm hồn.
Thấu hiểu từ những điều không nói
Sáng hôm ấy, Hằng đón tiếp một người phụ nữ trung niên với dáng đi khó khăn do biến chứng tai biến. Sự ân cần bắt đầu từ việc đỡ chị vào ghế, rót tách trà ấm để chị nghỉ ngơi. Ngay sau đó, chồng chị xuất hiện với một bó hoa hồng đỏ trên tay. Không gian phòng riêng yên tĩnh, chỉ có hai người dùng bữa, nhưng qua những lời tâm sự nhỏ nhẹ, Hằng nhận ra đây là một ngày vô cùng đặc biệt: sinh nhật của chị và là dịp hiếm hoi anh đi làm ăn xa trở về để bên cạnh người vợ đang điều trị bệnh.
Cảm động trước tình cảm của anh chị, Hằng tự nhủ không thể để buổi sinh nhật này trôi qua một cách bình thường. Bạn muốn mang đến một điều gì đó ấm áp hơn, một sự vỗ về tinh thần cho người phụ nữ đang kiên cường chiến đấu với bệnh tật.
Khoảnh khắc bất ngờ và sự kết nối gia đình
Ngay lập tức, Hằng nhờ bộ phận bếp hỗ trợ chuẩn bị gấp một chiếc bánh kem nhỏ hình trái tim đỏ thắm. Khi bữa ăn kết thúc, thay vì chỉ dọn bàn như quy trình thông thường, Hằng cùng các đồng nghiệp đã bất ngờ mang bánh ra và hát chúc mừng sinh nhật.
Sự ngạc nhiên hiện rõ trên khuôn mặt anh chị. Anh chia sẻ rằng, dù đã đi tiếp khách ở nhiều nơi, nhưng đây là lần đầu tiên anh cảm thấy được phục vụ như người thân trong gia đình. Cảm giác vợ mình được chăm chút và cả hai được thấu hiểu sâu sắc khiến anh vô cùng xúc động. Khi tiễn anh chị ra cửa, cái cúi đầu cảm ơn của anh không chỉ dành cho món ăn ngon, mà cho một ký ức đẹp đẽ mà Hatoyama đã cùng anh tạo nên.
Phụng sự bằng cả tấm lòng
Đối với Nguyễn Thu Hằng, nghề phục vụ tại Hatoyama không chỉ dừng lại ở kỹ năng nghiệp vụ mà là sự tinh tế trong việc nhận ra những dịp đặc biệt mà khách hàng không hề nhắc tới. Việc âm thầm chuẩn bị, lặng lẽ quan sát để mang lại hạnh phúc cho thực khách chính là kim chỉ nam trong công việc mỗi ngày.
Tại nhà hàng, chúng tôi không chỉ chăm sóc bữa ăn mà còn chăm sóc sức khỏe tinh thần của mỗi người. Chính sự tận tâm và lòng nhân ái đã biến mỗi không gian bàn tiệc trở thành một tổ ấm nhỏ, nơi mọi thực khách đều cảm thấy mình được trân trọng và yêu thương thật sự.
