Ngày 1/7 tới đây, Nhà hàng Nhật Bản Hatoyama sẽ tổ chức sự kiện khai trương đầu tiên trên thành phố cảng, tại Tầng 1&2 Khách sạn Pearl River, Km8 Phạm Văn Đồng, Dương Kinh, Hải Phòng. Hatoyama chính là nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội từng đón tiếp cựu Thủ tướng Nhật Bản Yukio Hatoyama vào năm 2019.

6 năm 1 hành trình, khẳng định vị thế của Chuỗi nhà hàng Nhật Bản số 1 Hà Nội

Hatoyama ra đời năm 2017, bắt nguồn từ tình yêu mãnh liệt của các cổ đông với tinh hoa văn hóa ẩm thực Nhật Bản, mang quyết tâm lan tỏa – gắn kết tình hữu nghị giữa 2 dân tộc Việt – Nhật thông qua hương vị và món ăn. Với sứ mệnh cùng ý nghĩa cao đẹp đó, nhà hàng đã nhanh chóng được đón nhận bởi không chỉ thực khách Việt Nam mà còn cả các thực khách quốc tế, đặc biệt là những thực khách đến từ xứ sở hoa anh đào, trở thành một trong những thương hiệu về ẩm thực Nhật Bản được yêu thích nhất tại Thủ đô.

Minh chứng rõ nét cho điều này chính là sự kiện Hatoyama vinh dự được đón tiếp Cựu Thủ tướng Nhật Yukio Hatoyama trong chuyến ghé thăm Việt Nam năm 2019.

Ở giai đoạn 2020 – 2021, dù cả ngành FnB (dịch vụ ăn uống) đều lao đao trước sức tàn phá khủng khiếp từ cơn bão mang tên Covid-19, nhưng nhờ những ủng hộ, tin yêu của thực khách, Hatoyamna vẫn vững vàng bước qua đại dịch; nhanh chóng phục hồi, phát triển “thần tốc” với 3 cơ sở mới liên tiếp được mở ra, trở thành thương hiệu có tất cả 6 nhà hàng tọa lạc trên những tuyến phố trung tâm Hà Nội, cùng 1 nhà hàng mang “tọa độ kỳ quan, tầm nhìn di sản” tại thành phố Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh).

Để đạt được nhiều thành tựu và chiếm trọn cảm tình từ thực khách như vậy, Hatoyama cũng có những bí quyết của riêng mình. Chef Kyo Nguyễn – Bếp trưởng có trên 20 năm kinh nghiệm tại nhà hàng, người từng trực tiếp phục vụ Cựu Thủ tướng Nhật – chia sẻ: “Sự hài lòng của thực khách chính là tôn chỉ cao nhất cho mọi hoạt động của chúng tôi. Bởi vậy, chúng tôi quyết tâm mang đến món ăn và dịch vụ hàng đầu: Mọi nguyên liệu nhà hàng dùng đều là hải sản tươi ngon được tinh tuyển trên đất nước Nhật Bản, sau đó vận chuyển nhanh chóng bằng đường hàng không về nhà hàng trong vòng 24h. Chúng tôi cũng luôn ghi nhớ và thấm nhuần triết lý phục vụ Omotenashi – Triết lý văn hoá dịch vụ từ trái tim của người Nhật, tận tâm mang đến những gì tốt đẹp nhất cho thực khách”.

Lời chào tới Hải Phòng – Tiếp tục lan tỏa ẩm thực Nhật Bản trên thành phố cảng

Liên tục tạo nên những dấu ấn trên hành trình lan tỏa tinh hoa ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam, Hatoyama viết tiếp cột mốc của mình thông qua cơ sở mới nhất tọa lạc tại Tầng 1&2 Khách sạn Pearl River, Km8 Phạm Văn Đồng, Dương Kinh, Hải Phòng. Tuy chưa có màn Grand-opening mà mới chỉ mở cửa đón khách từ ngày 10/6, nhưng nhà hàng cũng đã gây được tiếng vang trong giới sành ăn phố cảng, khi thu hút hàng trăm lượt khách đặt bàn mỗi ngày.

Đặc biệt, trong thời gian Soft-opening, nhà hàng đã vinh dự được Hội Golf Hải Phòng tin tưởng lựa chọn làm người đồng hành tổ chức giải đấu cho các Golfers tài năng vào ngày 16/6, trên sân Dragon Golfs Links, Đồ Sơn. Tiếp đó, Hatoyama hân hạnh trở thành địa điểm tổ chức tiệc mừng và trao giải, chia sẻ cùng Golfers niềm vui chiến thắng tại nhà hàng.

Trong không gian sang trọng với sức chứa lên tới 106 thực khách cùng 11 phòng VIP mang nét đặc trưng kiến trúc Nhật Bản truyền thống và đương đại, Hatoyama chính là lựa chọn hàng đầu của giới thượng lưu Hải Phòng. Các Thạc sỹ – cử nhân được đào tạo tại Nhật Bản – những kiến trúc sư tạo nên nhà hàng – đã mang tới trải nghiệm đa dạng trong phong cách thiết kế, từ việc kết hợp nhiều kiểu bàn phục vụ: Tatami, bàn tròn, bàn dài… với điểm nhấn nội thất là hệ thống đèn thả trần được nghệ nhân Hải Phòng chế tác thủ công từ đồng đỏ; điểm tô các bức tranh cổ Nhật Bản tái hiện vẻ đẹp sống động trong văn hóa Nhật Bản… Tất cả tạo nên ấn tượng của Hatoyama trên thành phố cảng.

Như lời chào chính thức gửi tới thực khách Hải Phòng, Hatoyama sẽ tổ chức sự kiện khai trương đặc sắc và ý nghĩa vào ngày 1/7 tới đây. Lần đầu tiên, thực khách thành phố hoa phượng đỏ sẽ được chứng kiến nghi lễ xẻ cá ngừ vây xanh khổng lồ hơn 100kg và nghi thức Dogeza mang đậm nét truyền thống của người Nhật ở nhà hàng tại Việt Nam.

Dogeza chính là nghi thức trang trọng nhất của người dân xứ sở hoa anh đào dành cho thượng khách. Tại Hatoyama, chính đại diện ban lãnh đạo và tập thể nhân viên nhà hàng sẽ trực tiếp thực hiện nghi thức này, để bày tỏ lòng biết ơn cũng như cam kết với thực khách Hải Phòng sẽ luôn kiên định với sứ mệnh kết nối tinh hoa ẩm thực Việt – Nhật, tận tâm chăm sóc sức khỏe, đời sống tinh thần và gắn kết thực khách thành phố “hoa phượng đỏ”.

Bên cạnh đó, tiết mục được đón chờ nhất tại sự kiện – cũng chính là điểm khác biệt chỉ có tại Nhà hàng Nhật Bản Hatoyama, đó là màn xẻ cá ngừ vây xanh khổng lồ cân nặng hơn 100kg cực kỳ mãn nhãn, do đích thân bếp trưởng Kyo Nguyễn và bếp trưởng người Nhật Nemoto của nhà hàng thực hiện.  .

Màn xẻ cá sẽ mang tới 3 loại sashimi thượng hạng mà bất kỳ người yêu ẩm thực nào cũng không thể bỏ qua: Akami thăn lừng tươi ngon, Otoro bụng cá ngừ béo ngậy mà không ngấy và Chutoro lưng bụng mềm như một miếng bơ. 3 loại sashimi này sẽ dành tặng thực khách tham dự khai trương nhà hàng vào ngày 1/7 tới đây.

Kính mời thực khách đặt bàn để thưởng thức:
—
Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama – Love.Fresh

Add 1: Số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 0948 19 22 88

Khu Vip: Số 2 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội (Cạnh đại sứ quán Nhật)

Hotline: 0917 99 22 88

Add 2: Shophouse 30 Nguyễn Chánh, Trung Hòa, Cầu Giấy

Hotline: 0918 96 22 88

Add 3: Số 13 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hotline: 0961 59 22 88

Add 5: Số 36 Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 096 459 22 88

Add 6: BT-F09, Ngoại Giao Đoàn, KĐT Tây Hồ Tây, Bắc Từ Liêm

Hotline: 0934 29 22 88

Add 7: A1-01 Monbay, Đường Trần Quốc Nghiễn, Hạ Long, Quảng Ninh

Hotline: 0961 46 22 88

Add 8: Tầng 1&2 Khách sạn Pearl River, Km8 Phạm Văn Đồng, Dương Kinh, Hải Phòng

Hotline: 0935 96 22 88

FB: Nhà hàng Nhật Bản Hatoyama

Hotline CSKH: 1900636061.