Trong ngành dịch vụ, người ta thường nói “khách hàng là thượng đế”. Tuy nhiên, tại Hatoyama, triết lý này được nâng tầm lên một đẳng cấp khác: thực khách không chỉ là thượng đế, mà còn là những người thân trong gia đình, xứng đáng nhận được sự chăm sóc tận tâm và chu đáo nhất. Câu chuyện của bạn Nguyễn Thị Ngọc, nhân viên order tại Hatoyama Ngoại Giao Đoàn, chính là minh chứng rõ nét cho điều này.
Khi sự phục vụ là một trải nghiệm ấm áp
Đối với Ngọc, mỗi lần đón tiếp thực khách không đơn thuần là việc ghi order hay phục vụ món ăn. Đó là cơ hội để trao đi một trải nghiệm ấm áp, chỉn chu, đúng như tinh thần hiếu khách của Hatoyama.
Có lần, Ngọc đón một gia đình gồm bốn người: bố mẹ, ông và một bé gái khoảng ba tuổi. Nhận thấy ánh mắt bỡ ngỡ của bé, Ngọc đã tinh tế gấp một con hạc giấy màu hồng nhỏ, nhẹ nhàng đặt lên bàn. Chi tiết nhỏ này đã làm bừng sáng cả bàn tiệc, mang lại nụ cười rạng rỡ cho bé và tạo nên không khí thân thiện, gần gũi.
Chăm sóc thực khách như người thân
Trong suốt bữa ăn, sự quan tâm của Ngọc tiếp tục được thể hiện. Khi biết ông của bé dị ứng hải sản vỏ cứng, bạn chủ động báo bếp điều chỉnh món ăn, đảm bảo sự an toàn và hài lòng cho thực khách. Mỗi món ăn được Ngọc giới thiệu như một câu chuyện thú vị về ẩm thực Nhật Bản, biến bữa ăn không chỉ là thưởng thức hương vị mà còn là khám phá văn hóa.
Kết thúc bữa ăn, Ngọc xin phép quản lý mời gia đình bốn phần kem mochi tráng miệng như một lời cảm ơn chân thành từ nhà hàng. Gia đình thực khách đã không ngớt lời khen ngợi đồ ăn hợp khẩu vị, không gian đẹp, và đặc biệt là sự tận tâm mà họ cảm nhận được từ Hatoyama.
Hơn cả lời cảm ơn: Niềm tự hào của người làm dịch vụ
Khi tiễn gia đình ra xe, ánh mắt trìu mến và những lời cảm ơn chân thành của họ đã mang lại cho Ngọc niềm tự hào lớn lao. Đó không chỉ là sự hài lòng của thực khách, mà còn là sự công nhận cho triết lý phục vụ từ trái tim của Hatoyama.
Câu chuyện của bạn Ngọc là lời khẳng định mạnh mẽ rằng tại Hatoyama, thực khách không chỉ là thượng đế. Họ là những người được trân trọng, được chăm sóc như chính người thân trong gia đình, và mỗi trải nghiệm tại nhà hàng đều được kiến tạo bằng sự tận tâm, chu đáo và tình yêu nghề. Đây chính là yếu tố làm nên sự khác biệt và đẳng cấp của Hatoyama trong lòng mỗi thực khách.
