Chuyển đến nội dung
Nhà hàng Hải sản Nhật Bản HatoyamaNhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama
  •  
  • Thực đơn
  • Ưu đãi
  • Đặt bàn

Hatoyama: Top nhà hàng Nhật ngon nhất Hà Nội

Trang chủ / Hatoyama: Top nhà hàng Nhật ngon nhất Hà Nội
Tìm kiếm
Bài viết mới
  • Kaiseki Hà Nội: Khám phá tinh hoa ẩm thực bốn mùa tại Hatoyama
  • Hatoyama – Điểm đến lý tưởng cho ẩm thực Nhật Bản gia đình
  • Xẻ cá ngừ Nhật Bản – Mừng tháng gia đình
  • “Chu đáo đến từng chi tiết nhỏ”
  • “Món sushi ở đây khiến tôi nhớ đến quê nhà”

Câu chuyện người Nhật thích ăn cá tươi

“Người Nhật Bản rất thích ăn cá, nhưng chỉ thích ăn cá tươi và cực ghét cá ươn. Sau thời gian dài khai thác, biển gần bờ đã không còn cá nữa. Để giải quyết nhu cầu, người Nhật quyết định đóng tàu to hơn và chuyển sang đánh bắt xa bờ. Tuy nhiên vấn đề lại nảy sinh: Đánh cá càng xa bờ thì lại càng tốn nhiều thời gian để mang cá về – có khi mất vài ngày và cá không còn tươi nữa.

Các công ty đánh bắt cá của Nhật Bản thử cách lắp đặt tủ đông trên tàu đánh cá. Tủ đông làm đông cá ngay tại chỗ, từ đó giúp có thể tàu đi xa hơn và kéo dài thời gian đánh bắt lâu hơn. Tuy nhiên, vị cá đông lạnh không thể ngon như cá tươi sống, cá đông lạnh được bán với giá chẳng bao nhiêu. Một lần nữa, các công ty Nhật lại tìm cách giải quyết vấn đề. Họ đưa các bể nuôi lên tàu rồi bắt cá nhốt vào bể.

Sau một thời gian dồn lắc chật chội, lũ cá dù mệt lử nhưng vẫn còn sống. Cá lại được bán ra cho người tiêu dùng. Nhưng người Nhật lại phát hiện sự khác biệt: vị cá không được tươi ngon, có lẽ là do bị nhốt quá lâu trong bể. Các công ty Nhật đã làm thế nào để giải quyết bài toán khó này?

cm

Họ thả thêm một con cá mập nhỏ vào bể trên tàu. Cá mập chén một số cá trong đó là những con cá yếu đuối, chậm chạp. Số cá còn lại vẫn sống khoẻ và thịt vẫn rất thơm ngon khi vào đến bờ, bởi chúng luôn phải “hoạt động” để tránh cá mập. Và người tiêu dùng Nhật rất chuộng loại cá này.”

Qua câu chuyện này để thấy người Nhật khắt khe và tinh tế với nguồn nguyên liệu mà mình sử dụng như thế nào.

Hatoyama – Top nhà hàng Nhật ngon nhất Hà Nội sử dụng nguồn nguyên liệu chuyển từ Nhật về trong 24h

sashimi-1-head

Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama ra đời với sứ mệnh tạo ra chiếc cầu nhỏ kết nối văn hóa Việt – Nhật. Hatoyama đang nỗ lực để khẳng định uy tín là một trong những nhà hàng Nhật ngon nhất và đẹp nhất Hà Nội. Hatoyama chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ biển Nhật, vận chuyển về Việt Nam trong 24h. Cùng với đó là nguồn nguyên liệu đẳng cấp hàng đầu thế giới từ thương hiệu uy tín Thế Giới Hải Sản. Để đảm bảo sự tinh tế cao nhất trong từng món ăn và đạt tới đẳng cấp là nhà hàng Nhật ngon nhất Hà Nội, Hatoyama đi tiên phong trong sử dụng lá tía tô xanh được xuất khẩu sang Nhật đang rất được chú ý hiện nay.

1

IMG_5864

IMG_5874

Ngoài những món ăn đẳng cấp, Hatoyama còn tạo ra không gian tinh tế, đậm chất Nhật, là 1 trong những nhà hàng Nhật đẹp nhất Hà Nội. Với tổng diện tích 400m2 trên 4 tầng lầu, 10 phòng VIP, 2 khu vực không gian chung, có thể phục vụ tối đa 250 lượt khách mỗi ngày.

Nhân dịp khai trương, Hatoyama gửi tặng thực khách nhiều món hấp dẫn, áp dụng từ 13/11 – 31/12/2017.

1. Salade tổng hợp / Salade rong biển trứng tôm

2. Bát súp hải sản Nhật

3. Cơm ép lươn

4. Cơm cuộn cua lột và trứng cua

5. Sushi tổng hợp loại nhỏ (sushi, maki, ume)

6. Ebi tempura maki hoặc ebi tempura

7. Trứng hấp trứng cầu gai

8. Ba chỉ bò Mỹ chấm

 

 

Bài viết cùng chủ đề

Độc đáo sushi trứng – món sushi khó chế biến nhất tại Nhật Bản
Khám phá văn hóa Nhật Bản qua từng lát sashimi
Ẩm thực Nhật Bản mùa thu với menu đặc biệt tại Hatoyama
Quốc tế thiếu nhi, chung vui cùng thực khách nhí
Tiệc sang trọng 2 sao Michelin chưa từng có tại Hà Nội
Lễ hội xẻ cá ngừ vây xanh Nhật Bản khổng lồ tại Hà Nội
Công Ty CP Ẩm Thực Việt Nhật

Thương hiệu Hatoyama thuộc hệ thống thế giới ẩm thực Miresto với các thương hiệu:

Hệ thống nhà hàng
  • Add: Số 8 Vạn Phúc, P. Ngọc Hà, Hà Nội
    Hotline: 0948 19 22 88
  • Add: Số 2 Vạn Phúc, P. Ngọc Hà, Hà Nội (Cạnh đại sứ quán Nhật).
    Hotline: 0917 99 22 88
  • Add: Số 39 Nguyễn Chánh, P. Yên Hòa, Hà Nội
    Hotline: 0918 96 22 88
  • Add: 13 Lý Thường Kiệt, P. Cửa Nam, Hà Nội
    Hotline: 0961 59 22 88
    • Add: Số 36 Điện Biên Phủ, P. Ba Đình, Hà Nội
      Hotline: 096 459 22 88
    • Add: BT‑F09, Khu đô thị Ngoại Giao Đoàn, P. Xuân Đỉnh, Hà Nội
      Hotline: 0934 29 22 88
    • Add: A1-01 Monbay, Đường Trần Quốc Nghiễn, P. Hạ Long, Quảng Ninh
      Hotline: 0961 46 22 88
    • Add: Tầng 1&2 Khách sạn Pearl River, Km8 Phạm Văn Đồng, P. Hưng Đạo, Hải Phòng
      Hotline: 0935 96 22 88

 

Copyright 2024 © Nhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama All rights reserved. | Thiết kế bởi Hoà Bình Web
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Thực đơn
    • Hệ thống Hà Nội
    • Menu Điện Biên Phủ
    • Menu Hạ Long
    • Menu Hải Phòng
    • Menu đồ uống
  • Ưu đãi
  • Tin tức
  • Đặt bàn
  • Thực khách không chỉ là Thượng Đế
  • Góp ý