Tối ngày 03/11/2026, tại Lễ Kỷ niệm 72 năm Ngày thành lập Lực lượng Phòng vệ Nhật Bản, Nhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama đã vinh dự thực hiện “Màn trình diễn xẻ cá ngừ vây xanh Nhật Bản”. Đây là sự kiện xẻ cá ngừ lần thứ 116 của hệ thống Hatoyama.
1. Niềm vinh dự của đội ngũ đầu bếp Hatoyama
Lễ Kỷ niệm Ngày thành lập Lực lượng Phòng vệ Nhật Bản là sự kiện ngoại giao quan trọng, có sự tham dự của nhiều đại biểu và khách quý hai nước Việt Nam – Nhật Bản.
Tại buổi lễ, Hatoyama vinh dự được Ban tổ chức tin tưởng giao nhiệm vụ thực hiện nghi thức xẻ cá ngừ vây xanh Nhật Bản nặng 210,2kg để chiêu đãi khách quý. Việc thương hiệu Hatoyama và đội ngũ Bếp trưởng xuất hiện tại sự kiện là niềm tự hào lớn đối với toàn thể nhân sự nhà hàng.
Được phục vụ trong một sự kiện ý nghĩa như thế này là sự ghi nhận quý giá cho những nỗ lực bền bỉ của Hatoyama trong việc đem tinh hoa văn hóa ẩm thực Nhật Bản đến với thực khách.
2. Dấu ấn sự kiện xẻ cá ngừ vây xanh lần thứ 116
Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, nghi thức xẻ cá ngừ vây xanh mang ý nghĩa cầu chúc may mắn, hạnh phúc và thịnh vượng.
Tại sự kiện, chú cá ngừ vây xanh tươi ngon được đưa lên bàn nghi thức. Dưới sự theo dõi của các vị khách quý, Bếp trưởng Hatoyama đã khéo léo dùng dao chuyên dụng để tách từng phần thịt cá:
- Akami: Phần thịt đỏ nạc đậm đà, thanh mát tự nhiên.
- Chutoro: Phần thịt béo vừa phải.
- Otoro: Phần bụng cá béo ngậy đặc trưng.
Từng đường dao chuẩn xác và dứt khoát không chỉ thể hiện tay nghề thuần thục của người đầu bếp, mà còn cho thấy sự trân trọng đối với nguyên liệu tự nhiên. Đây là lần thứ 116 Hatoyama tổ chức sự kiện xẻ cá ngừ vây xanh trên toàn hệ thống.
3. Phục vụ chu đáo bằng tinh thần hiếu khách Omotenashi
Sau phần trình diễn, các đầu bếp Hatoyama đã nhanh chóng chuẩn bị những phần sashimi tươi ngon để kính mời các vị khách quý thưởng thức ngay tại chỗ.
Đội ngũ nhân viên Hatoyama phục vụ bằng tinh thần Omotenashi – chu đáo, tận tâm và lễ phép trong từng cử chỉ. Sự đón nhận nồng nhiệt và nụ cười hài lòng của các vị khách là niềm vui lớn nhất đối với toàn thể đội ngũ phục vụ trong đêm tiệc.
4. Lời cảm ơn chân thành
Sự kiện Kỷ niệm 72 năm Ngày thành lập Lực lượng Phòng vệ Nhật Bản đã diễn ra thành công tốt đẹp. Dấu mốc lần thứ 116 này là kỷ niệm đẹp và đáng nhớ đối với tập thể Hatoyama.
Hatoyama xin trân trọng gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Ban tổ chức sự kiện. Niềm tin yêu của quý vị là động lực để Hatoyama tiếp tục nỗ lực nâng cao chất lượng món ăn và dịch vụ, luôn là điểm hẹn ẩm thực Nhật Bản tin cậy của Quý thực khách.
Thông tin trải nghiệm tại hệ thống Hatoyama
- Khám phá thực đơn và các trải nghiệm ẩm thực: Hệ thống Nhà hàng Hải sản Nhật Bản Hatoyama
- Đặt bàn trực tuyến: hatoyama.vn/dat-ban
- Hotline hỗ trợ & Đặt bàn: 1900 63 60 61
