Sashimi tổng hợp – Món ăn yêu thích của nhiều thực khách
Mùa nào thức ấy tùy vào từng loại hải sản đặc trưng theo mùa của xứ sở mặt trời mọc mà thực khách đến Hatoyama sẽ được thưởng thức menu cá tươi 24 giờ linh hoạt mỗi ngày. Sự tươi mới của thực phẩm và nét độc đáo của những loại hải sản chính là một sự khác biệt chỉ có tại Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama 13 Lý Thường Kiệt.
Đầu bếp tài hoa
Nhà hàng là nơi hội tụ và tỏa sáng tài năng của 2 bếp trưởng tài ba Nemoto (Nhật Bản) và Kyo Nguyễn (Người từng phục vụ Nguyên Thủ tướng Nhật Hatoyama Yukio).Chef Nemoto với 20 năm kinh nghiệm làm đầu bếp, đến từ tỉnh Ibaraki, từng là đầu bếp trưởng Nhà hàng cao cấp Chinzanso tại Tokyo.
Chef Nemoto đến từ Nhật Bản
Anh đã có khoảng thời gian dài sinh sống, làm việc tại Việt Nam và dành tình cảm đặc biệt với văn hóa, con người nơi đây. Chef Nemoto am hiểu sâu sắc khẩu vị của người Việt, đam mê sáng tạo với mong muốn trở thành cầu nối, đưa tinh hoa ẩm thực Nhật đến với thực khách Việt qua việc chế biến các món ăn.
Với 7300 ngày gắn bó với ẩm thực Nhật Bản, Chef Kyo Nguyễn tâm niệm mọi món ăn muốn chạm tới trái tim của thực khách cần phải đạt tới sự hoàn hảo từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến đến trình bày để khi lên bàn không chỉ ngon miệng, tinh tế, tốt cho sức khỏe mà còn là một trải nghiệm đáng giá. Không dừng lại ở những thành công đã đạt được, Chef Kyo Nguyễn vẫn miệt mài kiếm tìm sự sáng tạo trong từng món ăn để làm hài lòng thực khách, trở thành người truyền cảm hứng trên hành trình xây dựng chiếc cầu nối giữa hai nền văn hóa ẩm thực Việt Nam – Nhật Bản.
Nhật Bản được tái hiện sống động
Đất nước Nhật Bản được tái hiện sống động trong không gian huyền bí, tinh tế của Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama 13 Lý Thường Kiệt. Được xây dựng trên quy mô 600 m2 với 4 tầng, 11 phòng Vip sang trọng, 2 không gian tiệc lớn và quầy sushi bar rộng lớn, Hatoyama đưa thực khách dạo chơi trong khu vườn ẩm thực Nhật Bản độc đáo, tinh tế. Tầng 1 ngập tràn hơi thở cuộc sống lao động con người Nhật, bước lên tầng 2, 3 thực khách sẽ được hòa mình vào đời sống lễ hội và âm nhạc đặc sắc của đất nước mặt trời mọc.
Không gian bên trong nhà hàng
Tại đây, quý vị sẽ được trải nghiệm, cảm nhận bề dày văn hóa truyền thống của đất nước Nhật Bản. Tầng 4 là nghệ thuật trà đạo với không gian dìu dịu hương thơm của trà làm trong sạch tâm hồn khiến lòng người thư thái, bình yên, khác xa với cuộc sống ồn ào, tấp nập, đầy bon chen bên ngoài.Nằm trọn trong lòng phố cổ rêu phong, cổ kính, Nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama 13 Lý Thường Kiệt cách Hồ Gươm chỉ 800m, cách Nhà hát lớn 300m, gần ngay công trình kiến trúc trăm tuổi là Đại học Tổng hợp Hà Nội sẽ là nơi nhất định phải đến của du khách trong và ngoài nước để thỏa sức đam mê với ẩm thực Nhật Bản.
Khởi tranh giải golf chào mừng thành viên mới
Nhân dịp khai trương nhà hàng mới và hoạt động thiện nguyện xây dựng trường học cho học sinh vùng nghèo khó, trao tặng mái trường mầm non U Na, Hatoyama đã tổ chức Giải golf Hatoyama Grand Opening Golf Tournament.
Giải golf Hatoyama Grand Opening Golf Tournament quy tụ gần 150 golfer
