Hatoyama tin rằng ẩm thực không chỉ là sự thưởng thức hương vị mà còn là nơi xoa dịu tâm hồn. Câu chuyện của bạn Trần Văn An, nhân viên tại cơ sở Hatoyama Vạn Phúc, là minh chứng cho tinh thần phục vụ tận tâm, nơi lòng nhân ái được đặt lên hàng đầu để mang lại sự an ủi cho thực khách ngay trong những khoảnh khắc cô đơn nhất.
Vị khách lặng lẽ trong ngày lễ rộn ràng
Tối ngày 20/10, khi cả nhà hàng Hatoyama ngập tràn trong không khí chúc mừng Ngày Phụ nữ Việt Nam với hoa, nến và những tiếng cười hạnh phúc, thì có một chị khách bước vào nhà hàng một mình. Chị ăn mặc giản dị, chọn một góc bàn yên tĩnh và chỉ yêu cầu một món ăn đơn giản.
Quan sát thấy ánh mắt phảng phất nỗi buồn của chị giữa những bàn tiệc rộn ràng xung quanh, An cảm thấy một sự thấu cảm sâu sắc. Bạn hiểu rằng trong một ngày tôn vinh phái đẹp, không một người phụ nữ nào xứng đáng phải cảm thấy tủi thân hay lạc lõng, dù họ chọn đi ăn một mình.
Món quà nhỏ thay lời an ủi chân thành
Với mong muốn mang lại niềm vui nhỏ cho chị khách, An đã nhanh chóng chuẩn bị một bông hoa hồng đỏ thắm cùng một ly mocktail nhẹ nhàng từ quầy bar. Khi trao tặng món quà nhỏ này kèm theo lời chúc mừng chân thành, An đã nhận lại được nụ cười bất ngờ và đầy xúc động từ chị: “Chị không ngờ đi ăn một mình mà vẫn được tặng hoa”.
Hành động này không nằm trong quy trình phục vụ bắt buộc, nhưng lại là điều mà tinh thần Hatoyama luôn khuyến khích: phục vụ bằng cả trái tim và sự tinh tế.
Phục vụ là trao đi cảm xúc
Kết thúc bữa ăn, chị khách đã để lại một lời nhắn đầy cảm động: “Cảm ơn em đã làm cho chị một ngày tưởng chừng rất buồn trở nên dễ chịu.” Lời nhắn ấy không chỉ là sự ghi nhận cho cá nhân An mà còn là động lực cho toàn bộ đội ngũ nhà hàng.
Qua câu chuyện này, chúng ta nhận ra rằng nghề phục vụ tại Hatoyama không chỉ đơn thuần là mang đến những món ăn ngon, mà còn là trao đi cảm xúc. Dù khách hàng đến với chúng tôi cùng ai, hay chỉ đi một mình, họ sẽ luôn cảm nhận được sự quan tâm, trân trọng và hơi ấm của một gia đình.
