Câu chuyện từ bạn Nguyễn Tú Uyên – Nhân viên nhà hàng Hatoyama Lý Thường Kiệt.
Tại Hatoyama, chúng tôi tin rằng công việc phục vụ không chỉ là việc trao đi món ăn, mà còn là việc tạo ra những kỷ niệm, tôn vinh những khoảnh khắc đặc biệt trong cuộc đời khách hàng. Câu chuyện của bạn Nguyễn Tú Uyên, nhân viên tại Hatoyama Lý Thường Kiệt, là một minh chứng cảm động cho việc sự quan tâm tinh tế có thể biến một bữa ăn bình thường thành một dấu mốc đáng nhớ.
Sự chuẩn bị tận tâm
Hôm đó, Uyên được phân công phục vụ một đôi vợ chồng người Việt thường xuyên đến nhà hàng. Khi nhận đặt bàn, Uyên tình cờ biết hôm nay là ngày kỷ niệm 20 năm ngày cưới của họ. Thông tin quý giá này đã thôi thúc Uyên cùng các chị quản lý và team Bếp bàn bạc để tạo một niềm vui bất ngờ, xứng đáng với chặng đường hạnh phúc 20 năm của anh chị.
Trong suốt bữa ăn, Uyên chú ý phục vụ nhẹ nhàng, gợi ý những món hải sản tươi ngon nhất của nhà hàng như sashimi cá ngừ đại dương, tôm hùm nướng sốt mentaiko, cùng một bình rượu sake ấm. Không khí ấm cúng, hai anh chị vừa ăn vừa trò chuyện, ánh mắt rạng ngời hạnh phúc.
Bất ngờ từ trái tim
Khi bữa ăn gần kết thúc, chính là lúc điều bất ngờ được tiết lộ. Cả đội ngũ nhẹ nhàng mang ra một chiếc bánh nhỏ được trang trí theo phong cách Nhật tinh tế. Đặc biệt hơn, trên bánh là dòng chữ: “Chúc mừng kỷ niệm 20 năm – Mãi bên nhau” viết bằng tiếng Việt. Anh Bếp trưởng còn tỉ mẩn cắt tỉa những hình trái tim nhỏ bằng rau củ đặt cạnh bánh, như một biểu tượng cho hạnh phúc.
Đèn trong nhà hàng dịu lại, nhân viên chúng tôi đồng loạt cúi chào và chúc mừng. Chị vợ xúc động đến rưng rưng, còn anh chồng nắm tay vợ mỉm cười, liên tục cảm ơn.
Anh chị chia sẻ rằng không ngờ một bữa ăn bình thường lại trở thành một kỷ niệm đáng nhớ đến vậy. Rời nhà hàng, hai anh chị còn quay lại chào và cảm ơn riêng Uyên – một khoảnh khắc khiến Uyên cảm thấy tự hào về nghề phục vụ của mình.
Sứ mệnh của dịch vụ
Qua câu chuyện này, Uyên và toàn đội ngũ Hatoyama càng tin rằng: trong dịch vụ, điều tạo nên sự khác biệt không nằm ở những gì thật lớn lao, mà chính là sự quan tâm tinh tế đến những chi tiết nhỏ. Chỉ cần lắng nghe, để ý và đặt mình vào cảm xúc của thực khách, chúng ta có thể biến một bữa ăn bình thường thành một kỷ niệm đáng nhớ. Niềm vui của khách hàng cũng chính là niềm tự hào và hạnh phúc của chúng ta – những người làm dịch vụ.
